Dit recept leent zich goed als je snel wat op tafel wilt hebben en lekker pittig en fris  smaakt

Voor 4 personen:

  • Bak pond gezouten kipblokjes in wat olie gaar.Als je tijd hebt kan de kip van tevoren marineren met de kruiden die hieronder staan.
  • Haal ze uit de pan en bak 2 uien in stukjes, 3 stuks paprika’s ( evt 3 kleuren) als je van pittig houd een rood pepertje , fijn gesneden.
  • Voeg de gare kip toe en en strooi wat texmex kruiden ( chilipoeder, komijn, gemberpoeder, tijm, oregano. cayenne poeder, paprikapoeder,knoflook ) naar eigen smaak erdoor. Bak dit even door._DSC0008
  • Op laag vuur  250 ml crème fraîche ( of alpro room= melkvrij ) er door roeren en  een bouillonblokje ( Zonnatura \biologische) en evt 100 ml water.
  • Bakje mangoblokjes ( 175 gr. kant en klaar) of snijd  zelf 1 of 2 verse rijpe mango’s in stukjes erdoor roeren en verwarm dit even.

Dit gerecht is lekker met rijst of couscous .
Bron: Jumbo kookmagazine

Dit gerecht bevat geen:
Conserveermiddel
Kunstmatige smaakversterkers
Melk ( als je Alpro gebruikt)
Gluten 

_DSC0012

Advertenties