Je ziet ze weer liggen in de supermarkt of bij de groenteboer: Asperges, ja het is weer april. De zachte smaak en malsheid van asperges komen alleen tot hun recht als de ze  zo snel mogelijk na de oogst worden gegeten. Koop ze dus liefst direct van het land en hou ze koel en vochtig ( in natgemaakte theedoek in koelkast)  Zo vroeg in het seizoen moet je de eerste asperges eigenlijk zo puur mogelijk eten. In zijn geheel gekookt, met wat echte boter en een eitje en evt. goede ham
Nou ik ga er weer voor!

mei-juni 2013 077

Maandag:
Kip tandoori met sla

Dinsdag:
Lasagne met zalm en spinazie

Woensdag:
Gebakken aardappelblokjes met asperges\ ham\ei

Donderdag:
Pita broodjes met kipshoarma met komkommersla met dille

Vrijdag:
Penne met kip, basilicum en gedroogde tomaatjes (keuzemenu)

Advertenties