Recept voor 8 broodjes:
- Kneed of mix 175 gram zelfrijzend bakmeel ( of bloem met bakpoeder), 125 gram yoghurt ( evt soyayoghurt) , snufje zout en 3 eetl. warm water door elkaar. Kneed even goed door tot het wat elastisch aanvoelt. Als het nog plakt wat bloem toevoegen.
- Verdeel het deeg in 8 bolletjes
- Druk ze plat tot ong 10-12 cm doorsnee
- Strooi evt op de bovenkant wat gedroogde of verse tijm, basilicum of oregano , druk het iets in het deeg.
- Verhit de grillpan of plaat met olie en bak de broodjes hierop tot ze gaar zijn ( beide kanten ong. 5 min).
- Als ze klaar zijn bestrooien met wat korreltjes zeezout .