Zoeken

Genieten van eten

Liefde voor koken en de smaak van goede producten

Categorie

Weekmenu

Menu week 41, 2017

De herfst laat zich ook zien in de maaltijden. Voor het eerst weer zin in boerenkool . Na een lange dag werken , fietsen in de regen en wind is dat een goede keus.
De linzen vanuit Frankrijk  wil ik ook regelmatig eten en ben ermee aan het experimenteren. Een recept met Garam masala en veel andere kruiden en kokosmelk is deze week aan de beurt.
En een herfststoofpot mag ook niet ontbreken natuurlijk!

Maandag:
Boerenkool met rookworst

Dinsdag:
Curry met linzen en pompoen met rijst ( vegetarisch)

Woensdag:
Herfststoof met bacon, portabella en rundvlees

Donderdag:
Zoete kip met 5 spice en paksoi  

Vrijdag:
Tagliatelle met roodbaars en broccoli

Zaterdag:
(oven)patat met diepvrieserwten en rundvleeskroket

Zondag:
Paprikasoep met runderpoulet en ciabatta

_DSC0082

Advertenties

Menu week 38, 2017

_DSC0011Afgelopen zaterdag bij de Lidl wat ideeën op kunnen opdoen wat betreft de groenten die we kunnen eten deze week.
Ja die Romanesco hebben we afgelopen zondag gegeten , zelf een bereidingswijze bedacht en het was erg lekker:). Hoop hem ook op deze weblog te zetten binnenkort.
De preitaart net gemaakt en gegeten. ( met bodem van bloemkool, noten en bloem. Daarin prei , gele paprika en kaas en eieren) . Helaas vond ik de bodem niet erg smakelijk , beetje saai , proefde de noten niet. Maar hij zag er wel mooi uit :). Tja het blijft uitproberen als je nieuwe recepten wilt ontdekken.

IMG_8237

Maandag:
Hartige preitaart met kaas en korst van bloemkool en noten ( vegetarisch, recept van Lidl)

Dinsdag:
Rode krieltjes in schil uit de oven , rauwe witlofsalade ( met banaan, ei ) en gevulde kipfilet. Continue reading “Menu week 38, 2017”

Menu week 34

De zomervakantie is voorbij en  zag vanmorgen deze mooie Romanesco ( torentjesbloemkool) liggen bij de Natuurwinkel. Ook mooie paksoi , taugé, verse bieten gekocht en een verse gember meegenomen voor in de thee met citroen en munt.
Dat gaf gelukkig weer wat inspiratie, want die had ik vanochtend eerst niet.
Nieuwe aardappelen en uien had ik meegenomen vanaf het vakantieadres , vast ook erg lekker.
Het weekmenu komt zo weer helemaal tot stand 🙂

Vanuit Frankrijk heb donkere linzen en kikkererwten meegekregen van de eigenaresse een biologisch landbouwbedrijf . Ja daar hebben we ook gekampeerd in de boomgaard, geweldig als enigste gasten.  In een andere blog zal ik hiervan wat laten zien. Maar linzensoep ga ik donderdag  maken voor vrijdag, zodat ik uit mijn werk alleen nog maar de soep hoef op te warmen.

Maandag:
Romanesco met gekookte aardappelen en bio runderburgers

Dinsdag:
Kip met 5 spice en paksoi met rijst

Woensdag:
Kipshoarma met verse bakkersbroodjes en ijsbergsla Continue reading “Menu week 34”

Menu week 26, 2017

_DSC0003
tijm

Nou , wat is het lang geleden dat ik eraan toe kwam om  een weekmenu op mijn blog te zetten.
Deze week geen middag/avonddienst dus kan heerlijk zelf koken. Ook komt mijn schoonzus eten woensdag en daar maken we dan gewoon een feestje van, een 3 gangen menu en hoop het citroentaartje zelf te bakken, leuke uitdaging .

Op de markt weer biologische groenten gekocht zoals aubergine, een bos prei, verse biet, champignons.
De verse tijm staat in de vensterbank en heb vd week wat kruiden gedroogd. Het geurt heerlijk in de keuken. Krijg weer veel inspiratie terwijl Jaap buiten de kozijnen etc. van de keuken aan het schilderen is.

Maandag
Risotto met spinazie, tijm en kaas ( vegetarisch) en gebakken champignons 

Dinsdag:
Prei-ovenschotel met vis.

Woensdag:
Kaaskrul, geroosterde bietjes met balsamico en rozemarijn ( http://www.lovemyfood.nl), salade niçoise met gerookte makreel, citroencheesecakejes.

_DSC0111
kaaskrul

Donderdag:
Wraps uit oven met paprika’s, avocado en kip

Vrijdag:
Gegrilde groentesalade met ansjovis ( paprika, courgette, aubergine ,tomaat uit “Boodschappen” nr 6 2017) en vers stokbrood  of Turks brood. Continue reading “Menu week 26, 2017”

Menu week 21

Nu het fornuis in de nieuwe keuken staat kan ik ieder geval weer heerlijk koken:).
De vloer moet nog gelegd,  muren geverfd en van alles afgewerkt worden, maar we genieten nu al volop van de nieuwe aanbouw.

IMG_7129

Op de bio.markt weer heerlijk verse groenten gehaald en kan nu mijn weekmenu weer met jullie delen. De groenteman was zelf zeer trots op de mooie bieten en spitskool van eigen land , we gaan het proeven deze week!
Groenselderij is een echt Hollands product en is te vergelijken met bleekselderij, leuk om uit te proberen.
Samen met aubergines, courgettes, krieltjes in schil en bosui van de Lidl maakt dat de kelder weer vol groenten ligt en ik nu genoeg inspiratie heb voor deze week.

Maandag:
Verse gekookte bieten met bio.aardappelen  en bio.speklapjes

Dinsdag:
Melanzane met komkommersla

Woensdag:
Krieltjes in schil uit de oven met bio.sla met tomaat/ei/bosui en vis

Donderdag:
Bio Spitskool met  kipshoarma en pittabroodjes weblog juni 2014 100

Vrijdag:
Foeyonghai

Zaterdag:
Buitenshuis eten met veel familie.

Zondag:
Griekse bladerdeegpakketjes met spinazie en kaas met bleekselderijsalade .

_DSC0087

Menu week 15

Het paasweekend komt er aan en hoop jullie wat inspiratie te kunnen geven met onderstaande recepten. Wie weet krijg je gasten of wil je naast het vieren van het Paasfeest gezellig samen eten met je gezin , vrienden of familie.
Het voorjaar is weer te proeven in de raapstelen met bosui en krijg ook weer zin in wraps, zo lekker om zelf te maken met allerlei verschillende groenten. Verse kruiden zijn onmisbaar voor de heerlijke saus hierbij .

_DSC0021Maandag:
Zoete aardappel uit de oven met bio. bladsla met ei en tomaat en gebakken kipdijfilet. Continue reading “Menu week 15”

Menu week 13, 2017

 

Maandag:
Courgette-auberginelasagne ( vegetarisch en glutenvrij )

Dinsdag:
Aardappeltjes uit de oven met rozemarijn of provençaalse kruiden met rauwe witlofsalade en kipdijfilet

Woensdag:
Aardappelpastinaak-puree met sperziebonen/ kousenband  met gebakken witvis met lemon-pepper ( Jonnie Boer)

Donderdag:
Kipshoarma ( kip zelf kruiden met shoarmakruiden ) in pitabroodjes en knoflooksaus ( Calve en Devos Lemmens zijn  zonder conserveringsmiddel) met komkommer. Continue reading “Menu week 13, 2017”

Menu week 10, 2017

Deze week begin ik met eerst de restjes op te maken. Aardappelen uit de koelkast kunnen opgebakken worden, een koolrabi en een stronk witlof liggen nog in de kelder. Kibbeling halen we bij de visboer , nou dat is wel heel lang gelden :). Maar na en fikse fietstocht vanmiddag vind ik het prima zo.
Bij  de Lidl lag een prachtige bloemkool  en de  driekleuren paprika’s  voor de maaltijdsoep die in het blad Allerhande staat heb ik ook meegenomen.
Met dit mooie weet heb je gelijk zin in de voorjaarsgroenten maar moet nog even geduld hebben denk ik. Misschien zijn er al wel raapstelen,  wie weet voor volgende week .
Veel kookplezier deze week!

Maandag:
Aardappelpuree met verse bieslook, witlofsalade en koolrabi-salade en kibbeling Continue reading “Menu week 10, 2017”

Menu week 10. 2017

Voordat we 2 jonge lieve logees kregen afgelopen zaterdag wel eerst even naar de biologische markt  geweest om wat inspiratie op te doen voor de komende week qua menu. Prachtige koolrabi’s lagen er en ga die deze week eens uitproberen. De pastinaken kon ik niet laten liggen en ga weer voor de gestoofde versie. Prei neem ik altijd mee , komt altijd te pas en kan lang bewaard worden. Avocado’s, heerlijk als tussendoortje of op brood en gaan deze week ook in de pasta. Van de goudreinetten appelmoes gekookt en de winterpostelein zit er fris en groen uit , die ging ook mee.

Kokosmelk staat nog in de koelkast en mag deze wk in gerecht, tja dat wordt dan heerlijke ragout . Gekookte bietjes liggen ook nog in de kelder en manlief wil ook graag een keer een “normale aardappel-maaltijd “,  dat doe ik met liefde dan 🙂
Aubergines waren in de reclame bij de AH, daar ga ik ook wat van maken. Oh ja. er ligt ook nog een knolselderij, die gaat de soep in !

Maandag:
Gekookte bietjes en aardappelen met gebakken uitjes en bio.runderworstjes.

Dinsdag:
Ragout met kipkerrie 

img_5357

Woensdag:
Tagliatelle met avocadosaus en winterpostelein ( evt spinazie)en zalm

Donderdag:
Aubergine uit de oven (recept a.h) met kaas (vegetarisch)

Vrijdag:
Gestoofde pastinaak  met bieflap of wild en gebakken champignons

_dsc0008

Zaterdag:
(oven ) patat met bleekselderijsalade en ovenkroket

Zondag:
Knolselderijsoep

Knolselderijsoep
Knolselderijsoep

Blog op WordPress.com.

Omhoog ↑