Zoeken

Genieten van eten

Liefde voor koken en de smaak van goede producten

Categorie

Weekmenu

Menu week 48, 2017

Deze week heb ik het weer wat rustiger ( en Sinterklaas al gevierd ) zodat er weer tijd is om in kookboeken , bladen en Pinterest te kijken voor maaltijden van deze week.

Op de zaterdagmarkt verse bio.winterpostelein en pastinaken gekocht. Er lagen nog bio. bieten van vorige week dus die eten we deze week ook.
Stoof met sukadelappen, appel en port mag natuurlijk niet ontbreken, ben gek op stoofpotten ūüôā

Maandag:
Geroosterde bietjes en aardappels en bio.speklappen

Dinsdag:
Winterposteleintaart met eikenbladslade

Woensdag:
Herfststoof met pastinaak-aardappelpuree¬† Continue reading “Menu week 48, 2017”

Advertenties

Menu week 41, 2017

De herfst laat zich ook zien in de maaltijden. Voor het eerst weer zin in boerenkool . Na een lange dag werken , fietsen in de regen en wind is dat een goede keus.
De linzen vanuit Frankrijk  wil ik ook regelmatig eten en ben ermee aan het experimenteren. Een recept met Garam masala en veel andere kruiden en kokosmelk is deze week aan de beurt.
En een herfststoofpot mag ook niet ontbreken natuurlijk!

Maandag:
Boerenkool met rookworst

Dinsdag:
Curry met linzen en pompoen met rijst ( vegetarisch)

Woensdag:
Herfststoof met bacon, portabella en rundvlees Continue reading “Menu week 41, 2017”

Menu week 38, 2017

_DSC0011Afgelopen zaterdag bij de Lidl wat idee√ęn op kunnen opdoen wat betreft de groenten die we kunnen eten deze week.
Ja die Romanesco hebben we afgelopen zondag gegeten , zelf een bereidingswijze bedacht en het was erg lekker:). Hoop hem ook op deze weblog te zetten binnenkort.
De preitaart net gemaakt en gegeten. ( met bodem van bloemkool, noten en bloem. Daarin prei , gele paprika en kaas en eieren) . Helaas vond ik de bodem niet erg smakelijk , beetje saai , proefde de noten niet. Maar hij zag er wel mooi uit :). Tja het blijft uitproberen als je nieuwe recepten wilt ontdekken.

IMG_8237

Maandag:
Hartige preitaart met kaas en korst van bloemkool en noten ( vegetarisch, recept van Lidl)

Dinsdag:
Rode krieltjes in schil uit de oven , rauwe witlofsalade ( met banaan, ei ) en gevulde kipfilet. Continue reading “Menu week 38, 2017”

Menu week 26, 2017

_DSC0003
tijm

Nou , wat is het lang geleden dat ik eraan toe kwam om  een weekmenu op mijn blog te zetten.
Deze week geen middag/avonddienst dus kan heerlijk zelf koken. Ook komt mijn schoonzus eten woensdag en daar maken we dan gewoon een feestje van, een 3 gangen menu en hoop het citroentaartje zelf te bakken, leuke uitdaging .

Op de markt weer biologische groenten gekocht zoals aubergine, een bos prei, verse biet, champignons.
De verse tijm staat in de vensterbank en heb vd week wat kruiden gedroogd. Het geurt heerlijk in de keuken. Krijg weer veel inspiratie terwijl Jaap buiten de kozijnen etc. van de keuken aan het schilderen is.

Maandag
Risotto met spinazie, tijm en kaas ( vegetarisch) en gebakken champignons 

Dinsdag:
Prei-ovenschotel met vis.

Woensdag:
Kaaskrul, geroosterde bietjes met balsamico en rozemarijn ( http://www.lovemyfood.nl), salade niçoise met gerookte makreel, citroencheesecakejes.

_DSC0111
kaaskrul

Donderdag:
Wraps¬†uit oven met paprika’s, avocado en kip

Vrijdag:
Gegrilde groentesalade met ansjovis ( paprika, courgette, aubergine ,tomaat uit “Boodschappen” nr 6 2017) en vers stokbrood ¬†of Turks brood. Continue reading “Menu week 26, 2017”

Genieten van de keuken

_DSC0051De grootse klus zit erop , de keuken is geplaatst, er is geschilderd en de vloer ligt erin. Buiten is het nog niet helemaal klaar maar dat komt later wel, alles op z’n ¬†tijd.

Wat fijn om weer de ruimte te hebben rond het aanrecht en alles overzichtelijk in de kasten te hebben, dat spoort aan om lekker te gaan koken of bakken.
Zoals nieuwe recepten op de blog zetten en van alles uit te proberen. Koken voor anderen, met vrienden /familie genieten van een diner lunch of zelfgemaakte hapjes.

 

Menu week 21

Nu het fornuis in de nieuwe keuken staat kan ik ieder geval weer heerlijk koken:).
De vloer moet nog gelegd,  muren geverfd en van alles afgewerkt worden, maar we genieten nu al volop van de nieuwe aanbouw.

IMG_7129

Op de bio.markt weer heerlijk verse groenten gehaald en kan nu mijn weekmenu weer met jullie delen. De groenteman was zelf zeer trots op de mooie bieten en spitskool van eigen land , we gaan het proeven deze week!
Groenselderij is een echt Hollands product en is te vergelijken met bleekselderij, leuk om uit te proberen.
Samen met aubergines, courgettes, krieltjes in schil en bosui van de Lidl maakt dat de kelder weer vol groenten ligt en ik nu genoeg inspiratie heb voor deze week.

Maandag:
Verse gekookte bieten met bio.aardappelen  en bio.speklapjes

Dinsdag:
Melanzane met komkommersla

Woensdag:
Krieltjes in schil uit de oven met bio.sla met tomaat/ei/bosui en vis

Donderdag:
Bio Spitskool met  kipshoarma en pittabroodjes weblog juni 2014 100

Vrijdag:
Foeyonghai

Zaterdag:
Buitenshuis eten met veel familie.

Zondag:
Griekse bladerdeegpakketjes met spinazie en kaas met bleekselderijsalade .

_DSC0087

Voortgang verbouwing keuken

Na 2 weken in stof, gruis en verbouwingsgeluiden te hebben geleefd raakt het eind in zicht. Het is de bedoeling dat morgen en overmorgen de keuken wordt geplaatst, Joepie!!
Want daar doen we het toch voor ….. wat ruimere keuken want de vorige was voor mij toch wat krap. ¬†Voor meerdere mensen koken doe ik graag en bevind me graag in de keuken , maar dat wisten jullie al :).

Zal jullie mee laten kijken hoe het was en het nu is:

 

Zo begon het : 1e foto is de oude keuken. Flink gat graven en de fundering leggen .

Deze dagen moesten we echt even doorbijten. Veel zwaar werk en veel dweilen , stoffen maar we zagen steeds meer resultaat. De aannemer deed goed werk en Jaap is druk met de elektra en het loodgieterswerk. In een oud huis is ook niets recht he, dus er blijven uitdagingen komen. Maar gewoon doorzetten en het is goed gekomen.
Wow , wat een licht komt erin en we ervaren de ruimte groter dan we dachten. Continue reading “Voortgang verbouwing keuken”

Menu week 15

Het paasweekend komt er aan en hoop jullie wat inspiratie te kunnen geven met onderstaande recepten. Wie weet krijg je gasten of wil je naast het vieren van het Paasfeest gezellig samen eten met je gezin , vrienden of familie.
Het voorjaar is weer te proeven in de raapstelen met bosui en krijg ook weer zin in wraps, zo lekker om zelf te maken met allerlei verschillende groenten. Verse kruiden zijn onmisbaar voor de heerlijke saus hierbij .

_DSC0021Maandag:
Zoete aardappel uit de oven met bio. bladsla met ei en tomaat en gebakken kipdijfilet. Continue reading “Menu week 15”

Menu week 13, 2017

 

Maandag:
Courgette-auberginelasagne ( vegetarisch en glutenvrij )

Dinsdag:
Aardappeltjes uit de oven met rozemarijn of provençaalse kruiden met rauwe witlofsalade en kipdijfilet

Woensdag:
Aardappelpastinaak-puree met sperziebonen/ kousenband  met gebakken witvis met lemon-pepper ( Jonnie Boer)

Donderdag:
Kipshoarma ( kip zelf kruiden met shoarmakruiden ) in pitabroodjes en knoflooksaus ( Calve en Devos Lemmens zijn ¬†zonder conserveringsmiddel) met komkommer. Continue reading “Menu week 13, 2017”

Blog op WordPress.com.

Omhoog ↑