Deze week ben ik op zoek gegaan naar goede wintersalades en dit is er een die ik vast uitgeprobeerd heb. Een smaakvolle gezonde salade met een stevige bite.Komkommer en ijsbergsla in de winter kan natuurlijk ook maar dat zijn eigenlijk geen wintergroenten en daarom ga ik op zoek naar alternatieven. Hoe maak je deze salade:…
Categorie: Menugang
Genieten van uit eten gaan!
Wat is het toch fijn en gezellig om uit eten te gaan. Fantastische restaurants hebben we bezocht rond de jaarwisseling. Ik laat jullie meegenieten van al de smaakvolle gerechten. Bij restaurant Lorijn ( https://www.lorijnzuylestein.nl/ ) in Leersum was de maaltijd een feestje. Onverwachts kwamen we hier terecht en wat was het een gezellig restaurant met…
Cranberrycompote
Wat was het leuk om cranberrycompote te maken. De prachtige bessen met geurende kruiden erin , ja daar wordt ik al blij van! De meeste recepten maak ik met minder suiker maar hiervoor is de suiker toch echt nodig anders smaakt het erg zuur. Breng 130 ml water met de 1 steranijs , 200 gr….
Tortilla snack uit de oven
Gebakken tortilla driehoekjes uit de oven zijn zo heerlijk!Ze zijn lekkerder dan de tortilla chips die je kan kopen omdat ze warm en knapperig uit de oven komen, een smaaksensatie! De oven instellen op 180 graden: De grote ronde tortilla in punten snijden en dan bestrijken met met olijfolie en bestrooien met gerookte paprikapoeder of…
Overzicht mooie gerechten 2021
Wat heb ik afgelopen jaar toch ook weer mogen genieten van het eten koken, bakken, het bereiden van etentjes met vrienden/familie. Uiteraard ook van op een terrasje zitten met thee en lekkers of borrelen in een gezellig café/restaurant. Graag wil ik wat foto’s met jullie delen van deze mooie, fijne momenten .Soms proef ik gewoon…
Appeltaart met havermout
Deze appeltaart is zo gemaakt en smaakt goed! Je hoeft niet te kneden alleen maar te roeren en het deeg wat in de vorm drukken. Deze taart valt bij iedereen in de smaak en is ook ideaal voor veel gasten. Dan maak je het recept 2 x en vult een grote bakplaat hiermee, mislukken kan…
BBQ ideeën
Zonnig weer, warmere avonden , dat inspireert tot een BBQ ! Dit vooral met veel groenten-gerechten , vers (stok) brood en liefst verse vis daarbij, ja dat heeft mijn voorkeur. Graag laat ik jullie wat gerechten en recepten zien die ik gebruikt heb en waarvan we hebben gesmuld! Te beginnen met olijf-ui broodjes, zelf kneden…
Druivensap maken
Door de droogte in ons land deze zomer waren de druiven al in augustus goed rijp. En wat waren ze heerlijk zoet! Wilde er dit jaar echt wat lekkers van maken en heb druivensap gemaakt. Nou zo lekker zeg, een smaakexplosie in je mond. Zo bijzonder dat je het als wijn drinkt , nippen dus…
Hartige taart met groene asperges
Deze hartige taart smaakt zeer bijzonder, is wat lichter verteerbaar en vooral heel smaakvol en puur. Dit komt omdat dit recept geen ei bevat ( bij andere hartige taarten vaak wel ) en de groenten er later opgelegd zijn. Dit is vooral en recept voor fijnproevers:) Verwarm de oven op 200 gr. Doe 250 gr…
Kokostulband ( cake)
Wat een feestelijke cake is dit om te maken bv met de Paasdagen. Heerlijk met kokos in het cakebeslag en erom heen roomkaas en dan garneren met kokossnippers. Verwarm de oven op 170 gr. Vet de tulbandvorm in en bestuif hem met wat bloem Mix 200 gr roomboter ( evt van tevoren laten smelten) met…
Genieten van Eten 